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问题：以下哪一项属于侍酒师的工作内容
答案：品酒
解析：品酒属于侍酒师的工作范畴，侍酒师不仅要具备专业的酒水知识和实操技能，还需要从事酒水的采购、贮藏、酒窖管理、酒单安排、菜单设计、酒的鉴别、品评、销售等工作。
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